🔬 रसायन विज्ञान के कुछ मूलभूत सिद्धांत (Basic Concepts of Chemistry in Hindi)
1️⃣ पदार्थ (Matter)
परिभाषा: वह वस्तु जिससे ब्रह्मांड की हर चीज बनी है।
उदाहरण: जल, वायु, लकड़ी, लोहा, आदि।
प्रकार: ठोस, द्रव, गैस।
2️⃣ द्रव्यमान (Mass) और आयतन (Volume)
द्रव्यमान (Mass): किसी वस्तु में उपस्थित द्रव्य की मात्रा। इसे किलोग्राम (kg) में मापा जाता है।
आयतन (Volume): वह स्थान जो कोई वस्तु घेरे होती है। लीटर (L) या क्यूबिक मीटर (m³) में मापते हैं।
3️⃣ तत्व (Element), यौगिक (Compound) और मिश्रण (Mixture)
तत्व (Element): एक ही प्रकार के परमाणु से बना होता है (जैसे – H₂, O₂, Fe)।
यौगिक (Compound): दो या अधिक तत्वों के रासायनिक संयोजन से बनता है (जैसे – H₂O, CO₂)।
मिश्रण (Mixture): दो या अधिक पदार्थों का भौतिक मिश्रण, बिना रासायनिक प्रतिक्रिया के (जैसे – हवा, दूध, समुद्र का पानी)।
4️⃣ परमाणु (Atom) और अणु (Molecule)
परमाणु: किसी तत्व की सबसे छोटी इकाई जो रासायनिक रूप से अभिक्रिया कर सकती है।
अणु: दो या अधिक परमाणुओं का समूह (जैसे – O₂, H₂O)।
5️⃣ रासायनिक सूत्र (Chemical Formula)
उदाहरण:
पानी – H₂O
कार्बन डाइऑक्साइड – CO₂
नमक – NaCl
6️⃣ मोल (Mole)
परिभाषा: पदार्थ की मात्रा का एक मापक।
1 मोल = 6.022 × 10²³ कण (Avogadro संख्या)
7️⃣ परमाणु द्रव्यमान (Atomic Mass) और आणविक द्रव्यमान (Molecular Mass)
परमाणु द्रव्यमान: किसी तत्व के एक परमाणु का द्रव्यमान।
आणविक द्रव्यमान: किसी अणु में उपस्थित सभी परमाणुओं के द्रव्यमान का योग।
8️⃣ द्रव्यमान संरक्षण का नियम (Law of Conservation of Mass)
सिद्धांत: रासायनिक अभिक्रियाओं में कुल द्रव्यमान परिवर्तित नहीं होता।
यानी, प्रतिक्रिया से पहले और बाद में कुल द्रव्यमान समान रहता है।
9️⃣ रासायनिक अभिक्रिया (Chemical Reaction)
परिभाषा: जब दो या अधिक पदार्थ मिलकर नया पदार्थ बनाते हैं।
उदाहरण:
H2+O2→H2O\text{H}_2 + \text{O}_2 \rightarrow \text{H}_2\text{O}
🔟 मोलर द्रव्यमान (Molar Mass)
किसी पदार्थ के एक मोल का द्रव्यमान।
जैसे:
H₂O का मोलर द्रव्यमान = 2(1) + 16 = 18 g/mol